皆様お疲れ様です！
すっかり春の陽気に心も緩みますぅ。
ですが…コロナ渦から早1年！！たくさんの方々に見守られここまで運営できたのも皆様のおかげでございます。
本当に心から感謝いたしております。
まだまだ油断を許しませんが、少しでも皆様のお力になれるよう頑張ります！
そんな皆様に感謝の気持ちを込めて、アンフュージョングルメボックス！！
そう！初めての企画ではありますが郵送サービスでございます。
ご自宅待機で頑張っている皆様へ…外出に抵抗がある方。
心を込めて仕上げた全16品！！
ぜひぜひご活用くださいませ。
3月も第2弾も予定しております！詳しくはホームページをご参照ください！
ではまだまだ我慢の日々が続きますが、みんなで協力しあって乗り切っていきましょう！！

皆様お疲れ様です！
早いもので2月になりました。コロナ渦からもう1年？
まさかこんな風になるなんて…誰も想像できませんよね。
今年はいろいろな意味で勝負の年。相手は未知なのでとりあえず焦らずゆっくり進んで行こう。
とは言え、立春！ソワソワします！！
今年は楽しく春を過ごしたい。皆さんそうお思いでしょう。
ご来店頂くお客様に少しでも旬を味わって頂けるよう
愚直に頑張ります！
今月もどうぞよろしくお願いいたします！

平穏を願う感謝の想い

皆様、平素はアンフュージョンをご利用くださいまして、本当にありがとうございます。
2021年、二月一日を持ちまして、おかげさまで12周年を迎えることができました。

昨年から続く、我々の生活を根底から覆されたコロナウイルス問題。
前代未聞のそして誰も経験したことがない混沌とした世の中に誰もが不安を抱いておることと思います。
そのような最中この小さなお店にたくさんのお気遣い、ご支援、ご助力の数々
本当に心から感謝申し上げます。
お客様はもちろん、スタッフ、業者の方々、生産者の人々、知人、友人、そして私の家族。皆様のお力なくしては今日という日を迎えることはできなかったと思います。
皆様からの御恩は決して一生忘れることはございません。
本当にありがとうございました。
我々フランス料理界、外食産業だけではなく、日本とそして世界中の人々が大変な時代であることは変わりがありません。
アンフュージョンと言う小さなお店に世の中を変えるほどの力はございませんが、
ご来店くださるお客様がほんの少しでも幸せになって帰って頂けたらという思いはこれからも変わることはございません。
皆様のご好意に甘んじることなく、末永く愛されるお店を目指して誠心誠意を持って一歩一歩堅実に邁進してまいります。
コロナウイルスとの共存生活は今しばらく続くでしょう。
不安がないとは嘘になりますが、明るい未来を信じて頑張ってまいります。
今後ともアンフュージョンを、スタッフ共々どうぞよろしくお願いいたします。
本当にありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
二月一日　オーナーシェフ　菊池　貴通

皆様お疲れ様です！
日々たくさんのお客様のお気遣い心から感謝申し上げます。
混乱の渦の中、皆様大変ご苦労のことと思います。
私達もこの機会にいろいろと見直す時期と考えております。
過剰な労働時間の削減。与えられた中での生産性を高め、スタッフやお客様の安全を下に飲食業を取り組んでまいります。
テイクアウトも昨年からの取り組みで徐々に浸透してまいりました。
レストランの来店利用も堅実に、ルールを守って対応いたします。
お客様のシチュエーションは様々ですので、お互いに無理のないスタイルを提案させていただいております。
さあ、踏ん張りどころですね。
たくさんの方々に少しでもお力になれるよう頑張ります！
何なりとお申し付けくださいませ。
皆様、くれぐれもお身体大切に。今後ともよろしくお願いいたします！

新年あけましておめでとうございます。
今年は最高の年にしたい…誰もが明るい未来に期待していると思います。
地に足を付けて1歩ずつ。ゆっくりと歩んでいきたい。そんな新年です！
我慢の日々は続きそうですが、必ず道は開けるはず！！
この状況下の中、せめてご来店頂くお客様には少しでも幸せになって帰って頂こう！！
日々精進し状況を見極め、愚直に調理、サービスと頑張っていきたいと思います。
2021年、本年もスタッフ共々アンフュージョンをよろしくお願いいたします。
皆様、くれぐれもお体に気を付けて。
笑顔を絶やさずにいきましょう！！