やっぱり美味いU・ZU・RA!
2019.06.09
いよいよ最終日!お席も残りわずかでございます!!!
ウズラのファルシー!!6月のおススメでございます!!
フォアグラ、黒米のリゾット、包み込んで丸ごとロースト!
王道のポルト酒ソース。
ウズラの骨を煮だして蜂蜜、木苺ビネガーでガストリック。
キレキレの旨みにポルト酒の甘み。
美味い!っす!!

2019.06.09 11:11 | 固定リンク | 未分類

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