七谷ですよ!
2019.11.29
合鴨の最高級、京都七谷鴨。合鴨が苦手な私でもこの鴨はオススメ。
きっちりと飼育環境が整えており、フランスのブレスの飼育法を取り入れているそうです。
合鴨特有の臭みもなく、上品!味の濃い美味しい鴨肉ですよ!
天然塩で王道コンフィー。皮はカリっと香ばしく身はしっとり~っ!
美味しいですよ!

2019.11.29 10:10 | 固定リンク | 未分類

- CafeLog -