好きスキ、空きあり!
2019.03.02
やっぱり春!好きですわ~。今日は淡路の天然真鯛、フキノトウも安曇野から来ましたよ!
スタッフ達は花粉の猛威にやられまくりですが、ワタクシは…、先日の先手必勝パターン薬投入のおかげで元気スッキリ!!春の週末ですから!元気に乗り切ります!
真鯛の美味しさは折り紙付きですが、イトヨリ、黒鯛、イサキなども侮れません!
菜花や山菜類も美味しい季節でございます!
野菜も新物。フレッシュな若々しさがとても嬉しいです。
胃にもたれないというか、調理法も素材の良さを生かす工程が多いので一料理人としてもいつも以上に楽しくできる感じ。なんかテンションあがりますわい!
さあ、週末!本日はランチ、日曜はディナーでしたらお席が少しございます!
ぜひぜひご来店お待ち申し上げております!!

2019.03.02 10:44 | 固定リンク | 未分類

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