久しぶりの極上アイテム！！
しかも、初お目見え。アイルランド産の仔牛のハラミの登場です！！
アイルランド？実はワタクシ、アイスランドと間違ってしまいまして、調べることに。
あ～っ！！ここか！！(アイルランドの方ごめんなさい。)今まで食材を仕入れたことが無い国で、しばし地図上で忘れておりました！

フムフム、なんと！国の８０％が牧草地！！！！！！ホントでしょうか？
しかもミネラル豊富な潮風にさらされた草たち。
これを餌に、１００％グラスフェットと呼ばれるほどブランド化しているものみたいですね！！
濃厚な赤身肉、脂もさしも無縁の健康牛！日本でいう短角牛、もしくは赤牛みたいな食感！
美味い！！実にうまし！！
硬そうなイメージですがハラミを入れたので、柔らかい！！しかも肉汁がジューシー！！
これは久しぶりの大ヒット！！美味しい肉！！黒毛の美味さとは別次元です！！
ランチ新作でございます！！