さあ、怒涛の週末！春のスペシャルコースも良い感じ。
クリームチーズをベースにカスタードを練り込んだ、濃厚なオリジナルチーズケーキ。
クレームエペスと呼ばれる濃縮発酵乳を加えることにより、しっとり焼きあがります。
ワタクシ、宇和島に親戚がおりまして、本場の伊予柑を送ってもらったのでソルベに仕上げました！
食べたあともすっきり！口当たりも滑らかで上質なチーズケーキに仕上がりました。
基本、3月限定の春風コースですが、ご希望がございましたらぜひお問合せ下さいませ！
今週は忙しいなあ～。イベントの多い月ですからね！頑張ります！！