鶉も良いよね!
2019.05.25
しかしまあ~暑い暑い!!
まだ五月ですよ~ッ!!お~い!!!
今日も気温の変化に要注意ですね!!
フレンチ=ウズラと言われるぐらい、昔は定番だったウズラ料理。
今ではすっかりご無沙汰で…。なんでもグランドメニューに載せても中々でない現実。
ううっ、(涙)私は大好きなんですがね~。
今回は以前よりのご予約のお客様。大変喜んで頂けて良かったです!!
黒米のリゾットにフォアグラの詰めて丸ごとロースト!!
ウズラの骨から旨みを抽出した、王道ポルト酒ソース!!
美味い!やっぱり美味いな~!!ウズラ…って。凄いよ!!
常備してはおりませんのでぜひご予約お待ちしております!!
中1日で大丈夫ですよ!

2019.05.25 10:17 | 固定リンク | 未分類

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