夏野菜の美味しさはお墨付き
2019.06.02
夏野菜の美味しい季節です!まだ世間的には初夏と言われておりますが、
この時期だけの美味しさもあるのです!!
アスペルジュ・ソバージュ、グリーンアスパラガス、ヤングコーン、絹さや、スナップインゲン、そら豆、カリフラワーもこの時期です!
アンフュージョンオープン以来10年以上作り続けている、野菜のマリネ!
永遠のロングセラーな一皿!!なぜか?そう皿の上の野菜が日々変わるのです。
季節を味わえる、野菜をたくさん食べられる、胃にもたれない…・などなど理由は色々あるでしょうが、野菜を美味しく食べられるのは決してサラダボールだけではなく…・
フレンチの技法を組み込んだ野菜料理。レギュームグレックの盛り合わせ。
そんな一皿です!!昨日も断トツで良く出ましたよ~。
食欲不振の方にもおすすめしております!

2019.06.02 10:37 | 固定リンク | 未分類

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