キャラメルコーン、スコーン
2019.08.24
どちらかというと…スコーンですかね?
初秋と言うことですから、新作はトウモロコシのフランとフォアグラのコンビネーション!!
まだまだトウモロコシも美味しい!甘いソースや食材に合わせるのはフォアグラのポワレ!甘さを野菜で補う新作のスタイルです!!
カリカリの香ばしい濃厚フォアグラと甘~いねっとりトウモロコシ。
アクセントは安曇野野菜とシェリービネガー甘酢っぱいのガストリック。
ヘーゼルナッツのローストもカリっといい感じ!!
美味いっす!!楽しんでくださいね!!

2019.08.24 11:10 | 固定リンク | 未分類

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