白子のフランとムニエルですって!
2019.12.06
怒涛の12月営業でもねぇ~行きますよ!新作ぅ~っ!!
旬です!そうです!!白子です!!ああ、これは冬!もうこの季節ですね~。
いつものように2調理法で食す!なめらかなフランとカリカリムニエル。
ソースはほろ苦い春菊風味。
2019年バージョンは野菜のグレックとゆり根添え。菫の花をそえて香りも旨味の相乗効果。
南仏伝統のソースベールと呼ばれるグリーンオリーブペーストがアクセント。
白子すきですぁ?はい!大好きです!!

2019.12.06 09:36 | 固定リンク | 未分類

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