ハイ!ハイビスカスッ!
2019.07.13
さあ、怒涛の3連休。夏本番前の嵐の予感ですわな!!
お席の方は最終日を残すのみ!極上の素晴らしい食材達が続々入荷しますのでどうぞご期待下さい!
得意の連休直前新作は…。夏!です!南国です!!!というわけでトロピカルデセール。
キャラメルココナッツのムースに南国フルーツ…マンゴー、バナナ、パイナップル、そして甘酢っぱいハイビスカスのゼリー。
マンゴーのソルベにパッションフルーツのクーリー。
色合いも美しく、心躍る香り高い夏のデザートです!!
行きますよ!3連休!!よろしくお願いいたします!!

2019.07.13 10:44 | 固定リンク | 未分類
オマールブルースペシャル!!
2019.07.11
さあ、今年も始まりました、オマールブルースペシャル!!
名実ともに世界一の海老でございます!
海老……皆さんお好きでしょうね~。しかも、なかなかレストランでも提供していない、オマールブルー!!
普段は大変高価ですのでオンメニューは難しいのですが、味はもう折り紙付き!!
濃厚な甘み、繊細な身質、潮の香りはもう極上の一品!!この夏はプロモーション価格でお出しします!!
常備はとても難しく、ご予約を頂いてからの発注となりますのでご了承ください!
8月末までのスペシャルイベントです!!ぜひこの機会に世界最高峰の海老をお試しくださいませ!!

2019.07.11 09:17 | 固定リンク | 未分類
極上の味わいを
2019.07.10
今週もよろしくお願い致します!!
昨日は久しぶりに親友と江の島へ。何年振りだろなぁ~。
フランス校時代からの付き合いで、かれこれ26年ぐらい。
お互い良い感じ?に年くっております。
天気も心地よく、久しぶりに海の香りも楽しんだので良い気分転換となりました。
友って本当に大事なんです。今さらですが再認識。
もっと時間をつくらねば…((笑)
さあ、今週も極上アイテムで皆さんのご来店、おまちしております!
頑張るぞ!!

2019.07.10 10:11 | 固定リンク | 未分類
情熱ですなぁ
2019.07.08
先週もお疲れ様でした!!週末も寒い中たくさんのご来店ありがとうございました!!
なかなかパッとしない天気。皆様風邪などひかぬようお気を付けください。
夏の新作ブリュレはパッション、情熱的な夏のフルーツです。好きだなぁ~これ!
果肉ではなくこの香り!南国そのものですよね!!
カカオマス80%のオーガニックチョコレートのブリュレ生地に練り込んで焼き上げました!!添えたアイスも南国パインのソルベ。
ビターチョコに甘酢っぱいパッションとすっきりと甘い濃厚なソルベ。
これはまた大人のデザートです!!とても美味しいですよ!!
では今日はゆっくりして、またお休み明け、今週もよろしくお願い致します!

2019.07.08 09:50 | 固定リンク | 未分類
魅惑のフルーツですね。
2019.07.07
パイナップル…好きです!たぶんフルーツの中で1番好き。
季節のシャンパンカクテル、パイナップルの登場です!
甘さ、酸味、申し分なし!!一度ソルベにして辛口シャンパンとグルグル合わせてフローズンカクテル。
こりゃ~美味いよ!リキュール類もいらないね~。
今日は暑い?5月?マジですか?肌寒いくらいです。
まあ、すぐに猛暑日が来るでしょう。渇いた喉にパイナップルカクテル!!
甘酢っぱい魅惑のシャンパンをぜひどうぞ!!

2019.07.07 09:47 | 固定リンク | 未分類

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