冬は平目ですね!!
2019.12.13
もう、何も申し上げることはございません!来ました!冬の平目!!
真鯛と並ぶ、だれでもご存じの高級美味な白身の王様!!
冬は特に味が良い!北海道…さらに産地も良いっ!!
しかも、活〆!!刺身よし!焼きも良し!!今週のおすすめですよ!

2019.12.13 10:13 | 固定リンク | 未分類
ポインセチアに魅せられて
2019.12.12
クリスマス~っ!もうすぐですね!
お陰様であとお席は23日のみ!!平日ではありますが、ぜひぜひご検討宜しくお願い致します!
毎年恒例のクリスマスツリーですが、なんと職人さんがおやめになってしまって…。
これもまた時代の流れなのですね。高齢なのと後継ぎが不在ということで、昨年で終了。
残念ですが仕方がないです。良いものは永遠に…と願望はありますが、需要にみあってないとのことです。
なんとも価値観が変わってきているのですね。
今年もぜひ本物をと、ポインセチアを飾りました!!!これはまだ職人さんが健在ということで、
う、美しい!!素晴らしいです!ツリーとは違う大人のクリスマスですね!!
お客さん喜んでくれるといいなあ~。

2019.12.12 09:05 | 固定リンク | 未分類
越前も終わりね!
2019.12.09
寒くなりましたね~ぇ。越前セイコ蟹もいよいよ最後!!
今年は熱々のグラタン仕立て。なな、なんと!あと1人前のみ!!
お早めにどうぞ!!そしてまた来年もよろしくお願いします!!
さあ、怒涛の12がつ中盤戦も頑張ります!
どうぞお休み明けもよろしくお願いします!!

2019.12.09 09:24 | 固定リンク | 未分類
トスカ~なぁ。
2019.12.08
どうですかね。トスカーナ地方の極上豚!!!!
来ました!チンタセネーゼ。美味いなぁ~流石です!!
今回は骨付きロース!丸ごと焼いて……分厚く焼いて……。
そりゃ~もう絶品です!!
最終日曜日もオススメでございます!!

2019.12.08 10:26 | 固定リンク | 未分類
串ですよ串!
2019.12.07
12月でもう~!新作です!!!
今度は串焼き!海鮮ブロシェットの登場です!!
蝦夷アワビ、帆立貝、天然海老を山形のポワロー葱ではさんでグリエ。
香ばしく焼き上げたバーベキュー?スタイル。
グリーンオリーブペーストをアクセントに、クリームチーズ、ランティーユ(レンズ豆)のサラダ添え
バルサミコの酸味とマイルドで香り高いポルチーニの泡を添えて。
遊び心満点で美味しい!!海鮮料理。ディナー季節コースに登場です!!

2019.12.07 10:48 | 固定リンク | 未分類

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