今年の夏は
2020.07.28
お疲れ様です!先日の4連休、たくさんのご来店、お問い合わせ、ありがとうございました。
今週で7月も終わり?早いなぁ~。今年は特に季節感の無さを感じます。
コロナの影響もあるとはいえ、梅雨も長いし…季節野菜も採れず…野菜価格も高沸して
なかなか食卓に並ぶのは難しい?
アンフュージョンは信州直送なので、さほど影響はうけていませんが少し種類は少なめかな?
なにはともあれ早く梅雨が明けてほしい…
価格が落ち着いて、安定した季節野菜が食べたいですよね!
今年も後屋敷産の桃が初入荷!早生種なのでまだまだ甘みは弱いですが、香りは十分です!!
桃好きの方、ぜひ当店の産直の桃のデザートをご賞味ください!
さあ、7月もしっかりしめて8月も新たな試みで挑みます!

2020.07.28 16:33 | 固定リンク | 未分類
最後の大雨か?
2020.07.21
お疲れ様です!なかなか梅雨が明けませんねぇ~。気候も気分もからっと行きたいところですよね。
コロナ対策、雨対策、引き続き気を引き締めて頑張ります!

オマール海老のグラタン風味、トウモロコシ、オクラ、冬瓜も新メニューに加わりました!!
夏を先どりです。すべてにおいて不安定な世の中ですから、ご来店くださるお客様には少しでも喜んで頂こう!
基本です。ぶれない心。何が何でも貫きます!!
今週もよろしくお願いいたします!

2020.07.21 17:08 | 固定リンク | 未分類
おおっ!用心深く……
2020.07.17
お疲れ様です!なんとも言えない状況。まあ、予想通りと言えばそうなんですが…
この夏は例年通りにはいきません!どうするかはお店の構え方次第でよね!
不安が先行する世の中ですから、なるべく来て下さるお客様にはせめて笑顔で帰って頂こう!
レストランにできることは単純です。少しでも幸せな気分にさせること。
健康に気を付けて、愚直に仕事にはげみます。
日々変わる情勢に柔軟に対応できるよう頑張ります!!
免疫力アップ!!三陸町のアイナメのポワレ。大好きな冬瓜を煮込んで添えた一皿です。
この時期のアイナメは美味い!!冬のアイナメの脂もよいですが、逆にさっぱりとして美味しい!!
ぜひぜひご賞味ください。

2020.07.17 16:03 | 固定リンク | 未分類
早くあけろ…梅雨。
2020.07.14
お疲れさまです!今週もよろしくお願いいたします!!
湿度が高いうえに、この水害。コロナも要注意と気の抜けないこの夏。
せめて早く梅雨が明けて、とにかく早い水害被害の支援を願います!!
さあ、7月も中盤。夏休み、お盆…どうなるのでしょう?
そろそろ夏休みの計画も皆さん考えるころでしょうね。
GO!GO!キャンペーン?なんじゃそりゃ?
いくかな?なんとかしたい気持ちはみんないっしょ!
でもね、考えちゃいますよね。
アンフュージョンは今年も変わらずお盆営業。明けの5日間夏休みとなります。
お席の空間を空けての組数限定営業はかわらず、テイクアウトも引き続きご検討いただけたらと思います。
さあ、いろいろな業種の方々が苦しんでいらっしゃいます。
踏ん張りどころですね!お互い頑張りましょう!!

2020.07.14 16:00 | 固定リンク | 未分類
自粛とは?
2020.07.10
お疲れ様です!!今日は久しぶりのテレビ撮影。なんの?それはお楽しみと言うことで…。
少しの放映枠とはなりますが、本当に大掛かりですよねぇ~。コロナウイルス、天災続きの日々ですから。
撮影もやりにくそうでした。我々も外来者は用心です!!失礼には当たらないと思います。
適度な距離とアルコール消毒!次亜塩素酸(ブリーチ)が有効と言う情報?今頃……?
我々は3月から導入してますよ!!対応がおそ~い!!
もうね、自分の身は自分で守らないと!お客様にご迷惑かけられないし!!責任重大ですから!
今だからこそ、もう1度コロナについて勉強したいですよね!
責任ある行動で、お互いに気を付けて頑張りましょう!

2020.07.10 16:53 | 固定リンク | 未分類

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