この秋は勉強している
2021.09.15
食欲の秋。読書の秋。最近は昔の料理書をよく読んでいます。
長引くコロナ渦。我慢の日々が続く世の中で、今お客様が飲食店に何を求めているのか?
日々格闘であります!
当然来客数自体は少ないのですが、期待度は高いように感じられます。
懐かしいあの料理…
昔食べた思い出の一皿…
決して忘れてはならないフランス料理の素晴らしさ。すべてのお客様に喜んでいただけるようにするには至難の業ですが、なるべくご要望にお応えしたい!
最近は昔懐かしのお客様が増えました。皆さん気を遣ってくださってのご来店だと思われます。
本当に感謝の言葉以外ありません!
ぶれない味と心で引き続きこの局面を乗り越えたいと思います!!

2021.09.15 09:49 | 固定リンク | 未分類
夏の終わりと初秋の季節
2021.09.09
いつの間にか蝉も鳴かなくなり…今年の夏はもう終わりですかねぇ。
例年以上に秋の訪れを感じる毎日です。
お疲れ様です!!
コロナとの戦いも1年半。本当に長い我慢の日々ですが、新薬?の噂もでております。
明るい未来を信じて頑張りましょう!
秋メニューも少しずつですが展開しております。いきなりの涼しさにあおられ気味ですが
ゆっくりと皆様に秋を楽しんでいただけるよう、しっかり準備しておきたいと思います。
では今年の秋も食欲促進!皆様のご来店心よりお待ちしております。

2021.09.09 22:30 | 固定リンク | 未分類

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