怒涛の3連休、終了~っ!
2019.09.24
いやいやぁ~!ねぶた祭りからの3連休。怒涛のラッシュ!
ご来店、誠にありがとうございました!
疲れたな!さすがに!
でもね……新作(笑)
今度は栗のプリン!これもまたアンフュージョン秋のスペシャリテ!
フランスの山栗を一度マロングラッセにして丁寧に裏ごし。
プリン生地に練りこんで低温湯銭でじっ栗焼き上げます!!
マロングラッセとバニラアイスを添えて、香りつけはグランマルニエ。
濃厚かつ薫り高い大人の?プリン!極上です!!


2019.09.24 09:41 | 固定リンク | 未分類
今年もありがとう!ねぶた祭り!!
2019.09.23
いやいやぁ~昨日はねぶた祭、ありがとうございました!!
私……寝落ちしてしまい、一日遅れのご挨拶。
雨!!降りませんでした!!!マジですか?またですか?
いやはや、今回ばかりは確立が本当に高いかったので、ちょっと諦めていましたが。
たくさんのご来店、毎年本当にありがとうございます!!
いや~楽しかった!!
スタッフ達、ヘルプのみんな、本当にありがとう!!!
来年もよろしくお願いいたします!!


2019.09.23 10:49 | 固定リンク | 未分類
2019ねぶた祭りです!!
2019.09.21
さあ、いよいよ今年もねぶた祭開幕です!!
雨…降らないといいな~~!!
今年も屋台やりますよ!!
黒毛和牛、黒豚、ハナミ鶏の串焼き
グラタンドフィノワ
仔羊のカレー
猪ソーセージ
ボルドーカヌレ
鶏の丸焼き
豚肩ロース丸焼き
などなど~~っ!!
お待ち申し上げております!!

2019.09.21 10:07 | 固定リンク | 未分類
本当ですか?まじですか?
2019.09.20
いよいよです!!ねぶた祭り~!!
しか~し!!!雨??まじですか?どうしましょう?
たくさんとっちゃったよ!!食材!!肉なんて30㎏((笑)
雨天決行らしいですが……ねぶた動かないかも?
あ~もう晴れるのを祈るばかりです!!
自家製百花蜜のパン!焼けました!!まもなく登場です!!
いくよ!いくよ…っ!

2019.09.20 09:45 | 固定リンク | 未分類
仔羊ですよね~
2019.09.19
お休み明けです!!今週もよろしくお願いいたします!
今週はイベント多し!!恒例のねぶた祭りも土曜日に開催です!!
毎年5万人は訪れる一大イベント!アンフュージョンも屋台を出しますので
今年もご期待ください!!
詳細はまたご連絡させていただきます。
季節的にも涼しくなって、赤いお肉が恋しくなりますよね……
天然放牧にこだわった、オーストラリア産の仔羊が久しぶりに登場ですよ!
ペルシヤードと呼ばれる伝統的な香草パン粉焼き。香ばしい香りが食欲をそそります!
付け合わせの白いんげん豆のトマト煮もカスレ風に仕上げます。チーズたっぷり…黒コショウたっぷり~。
全体的に食べ応えのある薫り高い一皿です!
ぜひぜひお試しください!!美味しいですよ!!

2019.09.19 10:04 | 固定リンク | 未分類

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