ザボンです!今年もです!
2020.02.16
ザボンです!大分の義理の父が送ってくれる露地物!!
今年も凄い!!こんなのが庭先になっております!!
しかしながら、これが自然に育つ環境って…。本当に羨ましい!!
さあ、週末最終日!あれ?あれあれ~?早いな今週は!!
最後まで気を引き締めてまいります!
よろしくお願いします!!

2020.02.16 10:33 | 固定リンク | 未分類
バレンタインチョコ
2020.02.15
イベント?特にはないですが…。意外と外食される方も多いのですね。
昨日はバレンタインデー。遅めのご予約でしたが、楽しんで頂けてよかったです!!
私は大した思い出もなく…もともとフランスでは男が女性にあげるもの?
ですよねぇ。今は個人で楽しむために買う方が多いと聞いております。
今夜はラミーでも買って帰ろうかな?
あ、あ!週末!!忙しくなりそうです!!
頑張りますよ!!

2020.02.15 10:18 | 固定リンク | 未分類
バスチー
2020.02.14
バスチーじゃないよ!
なんだかウイルス…ちょっと心配。大丈夫かな?
今週も新作、ガトーバスクからスタートです!!
これまた濃厚!!フランスの伝統菓子、ガトーバスクを私流にアレンジ!!
しっとりとしたパウンドケーキ生地に柑橘の香りを練りこませ、カスタード、プラムのコンポートで
どっしりと焼き上げました!!
紅茶のアイスクリームとあわせて、ぜひご賞味ください!!
美味しいですよ!
今週も元気に頑張ります!!

2020.02.14 10:28 | 固定リンク | 未分類
和テイストな感じ…
2020.02.12
今週もたくさんのご来店ありがとうございました!!
来客数自体は少ない1週間でしたが、なかなか濃ゆい営業←マニアック、(笑)
あ、ありがとうございます。
今週も何気に新作ラッシュ!!まだ2がちゅ?ですが…春が好きなんです!!
待てないんです!!
小鯛のジャルダニエール(庭園風)サラダ!
春野菜たっぷりに小鯛は土佐酢と昆布で〆て炙りサラダに。
オレンジの花の香りを添えて、粒マスタードドレッシングでぜひどうぞ!!
美味しいですよ!!

2020.02.12 09:30 | 固定リンク | 未分類
春の嵐ですか?
2020.02.11
春はまだまだ~っ!待ち遠しい!
昨日は久しぶりの月曜営業。むむむ~流石に静かでした…。
しかーし!今日は祝日!!お昼は満席!ディナーも残り少なくなっております。
仕込みも十分!!ビシっと!頑張ります!!
どうぞ皆様宜しくお願い致します。

2020.02.11 09:44 | 固定リンク | 未分類

- CafeLog -