猛暑の日々
2020.08.11
お盆前ですがいよいよ夏本番!!いきなりこの猛暑ですから体がついていきません!
連休中もたくさんのご来店、ありがとうございました。
今年の夏は特殊ですから…夏休みも企業によって様々です。
例年ですとファミリー層が増えるころではありますが、普通にカップルや夫婦の食事も多いです。
幅広く柔軟な姿勢でお客様を迎え入れたいと思います。
コロナ渦もまだまだ続きます。油断はできません!
暑さに負けず緊張感をもってこの夏を乗り切りたいと思います!!
皆様もご来店の際はくれぐれもお気をつけてお越しくださいませ。
お盆期間中も通常営業しております!!

2020.08.11 16:19 | 固定リンク | 未分類
隠れた名店を見つけるのって、楽しい!
2020.08.08
しかしまあ、やりにくい!!!せっかくの夏休み連休もどうなることやら…
またも非常事態宣言の予感。
仕方がないですが、死活問題ですからねぇ。コロナをよく知って、各々責任ある行動をとりたいところです。
私もなるべく気を付けたいと思います。
皆様も大変な夏にはなりますが、お体大切にお過ごしください。
最近は直前予約がとても多いです。
夏休みのご予定も立てずらいこの頃ですから、地元で美味しいものを…
そう思われる方も多いでしょう。アンフュージョンも引き続きコロナ対策継続中でございまして、
20席の店内も今は最大10人のみ!つまり空間を空けての半分営業です。
ご来店くださるお客様に負担のかからぬよう、努めておりますのでどうしてもお席がなくなる日が多くなってしまいます。
この条件は来春まで?は変えられませんので、心苦しいのですがご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。
真夏の日差しもやっと強くなってまいりました。
この日差しにコロナも消滅してくれたらなぁ~。

2020.08.08 10:21 | 固定リンク | 未分類
梅雨も明けて
2020.08.04
今年の夏はどうなるのでしょう?異常事態?
まあ、いろいろな意味で勝負の月になりそうですね。
大好きな夏ですから、おもいっきり営業したいのは本音ですが……
少し様子をみながら慎重に行動したいと思います。
さあ、気を取り直してテイクアウトは新作!!
イギリスのトマトブレッド!!厳選小麦に100%ピュアなトマトジュースを練りこんで焼き上げました!
これ、珍しい?そう!トマトの心地よい酸味と小麦の香り。
朝食にはぴったりです!!
数量限定ではありますが、ぜひぜひご賞味ください。美味しいですよ!
引き続き八月も限定営業。テイクアウトもぜひご活用ください!

2020.08.04 17:09 | 固定リンク | 未分類
いよいよ本番ですかね。
2020.08.01
いよいよ8月突入です!今年は梅雨が長いのと、コロナウイルス、そして天災と……
いろいろな意味で記憶に残る夏になりそうです。
世間は夏休み返上の企業も多いらしく、学校も休まないところがあるらしい…
全ての歯車がくるってきています。
我々レストランはいかにご来店下さるお客様に喜んでいただけるか。
単純な言葉のようで奥深い。この夏は更なる試行錯誤の連続になりそうです。
予測のつかない毎日ですが、情報収集を怠らず柔軟に対応できるように頑張ります!
皆様も経験のない日々。本当にお疲れ様です。
我々もこの異常な夏を乗り越えてみせます!

2020.08.01 10:15 | 固定リンク | 未分類
今年の夏は
2020.07.28
お疲れ様です!先日の4連休、たくさんのご来店、お問い合わせ、ありがとうございました。
今週で7月も終わり?早いなぁ~。今年は特に季節感の無さを感じます。
コロナの影響もあるとはいえ、梅雨も長いし…季節野菜も採れず…野菜価格も高沸して
なかなか食卓に並ぶのは難しい?
アンフュージョンは信州直送なので、さほど影響はうけていませんが少し種類は少なめかな?
なにはともあれ早く梅雨が明けてほしい…
価格が落ち着いて、安定した季節野菜が食べたいですよね!
今年も後屋敷産の桃が初入荷!早生種なのでまだまだ甘みは弱いですが、香りは十分です!!
桃好きの方、ぜひ当店の産直の桃のデザートをご賞味ください!
さあ、7月もしっかりしめて8月も新たな試みで挑みます!

2020.07.28 16:33 | 固定リンク | 未分類

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