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国宝級のマンガリッツァ豚!

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ハンガリーのウーリーピック!(毛むくじゃら豚) 本物の国宝豚がアンフュージョン初登場です!!
90年代に激減したこの豚もハンガリーの国策で五万頭まで復活した希少な豚ちゃん。
しかもハンガリーの国宝に指定され、血統書付きで管理されている極上豚!
天然放牧は当たり前。自然肥料のこだわりはイベリコ豚ベジョータに負けていませんよ!
肉質の特徴はなんと言っても柔らかさ。霜降り率が高く、牛肉に似た赤肉は鉄分、亜鉛、ミネラル、ビタミンと数多くの栄養素を含んでいるのも特徴的ですよね!
脂の融点が低く、その脂も消化に良いと聞いたら使わないわけにはいきません!!
しかし、まあこの豚実は紛い物も世間に多く出回っているらしく、イメージ=美味しさにつながりませんよね~。アンフュージョンは本物ですよ!!
ただでさえ希少なマンガリッツァ豚。ぜひ本物の味をご堪能くださいませ!