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台風明けて新作!

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皆様、昨日はご無事でしたでしょうか?関西の被害は物凄いです。友人達とは連絡がつきましたが、想像以上だったとみんな口にしておりましたよ。
関東も物凄い風で至る所で被害も。お店も閉めて正解でした。あれではスタッフ達もきけんですもの。今年は天災がおおいなあ。まだまだ9月も始まったばかりです。これからも気を付けよう。被害にあった方々の、早い復興を願っております!
負けじとアンフュージョンは頑張ります!!新作は短角牛のプレザオラのサラダです!!
プレザオラとは牛肉の生ハムね!豚よりも柔らかく味も濃くて大変美味。短角牛は赤身肉なので脂も少なくヘルシーです!これに有機サラダとレンズ豆を煮込んだもの。ラルドンにクルトン、秋のイチジクを添えて、半熟卵をドレッシング代わりにバルサミコソースでグッとしめております。
パルメザンチーズとクリームチーズのムースはお皿をマイルドに仕上げるアクセント。
黒胡椒をガリガリふって、どうぞグルグル混ぜてお召し上がりください!!
まさに秋のサラダです!!激美味し!!ですよ!!