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サザエ~メバルよ!

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さあ、ゴールデンウイークも中盤戦!今年は本当に長いお休みですので、まだまだ気をゆるめるわけにはいきませんよ!頑張ります!
今度は春の代表格、メバルの登場です!数あるメバルの産地の中でもこの佐渡産は格別!
脂ものって最高の美味しさです。安曇野の天然山菜も続々入荷!天然タラの芽、ウルイ、コゴミ、香りも素晴らしいです!そして今シーズン初入荷!堺港の姫サザエ。アンフュージョンの定番アミューズ、エスカルゴバター焼き。磯の香りも最高ですね!まだまだ極上食材でお店を満たしてまいります!乗り切るぞ!いきます!ゴールデンウイーク!!!