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亀の甲より年の劫

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かめのこ!アンフュージョンブレイク中の田村牛!シンシン、カブリ、トモサンカクは完売!残すはこの希少部位かめのこ!お肉通の方ならご存知でしょうね!シンタマ肉の一部なのですが、表面がかめの甲羅のように見えることから呼ばれたとも。なんとも脂のさしはもちろん極上で、なにせ他の部位より赤身が強い。柔らかさは格別なのですが、脂が少ない分焼き過ぎにご注意。とにかくレアであれ!お肉の部位も経験と勉強ですよ!たくさん見て触ってみよう!チャンスがあればね!!