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ねっとりと濃くねっ!

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蒸し暑い!!湿度も良好!!なわけではない!!今週は変な気候に皆様もお疲れのことでしょう!たくさん食べて元気に乗り切りましょう!!(ちょっと無理してる…(笑) )
さあ、土曜日です!お昼、夜ともお席残りわずかでございます。極上の初夏アイテムで皆様のご来店お待ちしております!!
夏はバナナ!という勝手な考えで申し訳ございません。新作!バナナクリームムースの登場です!!バナナは当然厳選されたプレミアムな物。食材をストレートに表現するには主となる食材選びは必然ですよね!!甘さはもちろん、コク、奥深さが違います。レモン汁、ラム酒、生クリームと合わせて濃厚なムース状に。別でキャラメルに絡めたゴロゴロバナナを食味として加え、練り込みます。二工程加えることでさらに旨みに奥深さが出てくる仕組みでございます。合わせるのはパイナップルのコンポートと香り、喉越しを良くするためにレモンバーベナのジュレを流し込みます。付け合わせのアイスクリームはこれまた相性の良い塩キャラメルの甘しょっぱいアイスクリーム!濃厚なほろ苦さがたまりませんよ!!ここにカリカリに焼いたクレープを添えて、ディップ感覚でもお召し上がりくださいませ!!美味しいバナナムース。ぜひお試しくださいませ!!美味しいですよ!!