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ノルマンディーのサラダ添え!!

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さあ、今週もいきなり台風かと思いきや、寒くなったり暑くなったり…。
今年はおっかしなことばかり!元気に頑張っていきましょう!!
恒例のフランス郷土料理フェアーも3回目。今回のノルマンディーはメニュー内容が少しわかりやすく、馴染み深い料理が並ぶので今までのフェアーの中では1番出てますね!
トリップも皆さん意外とお好きなようで良かったです!
前菜は海の幸と畜産物をたっぷり使ったグルマンサラダ。オマール、ホタテ、白身のムースにポークリエット、カマンベールチーズにリンゴの千切りなどを添えてシードルビネガーで作ったドレッシングで仕上げています。そりゃ~美味しいですよ!!
この後濃厚なドーバーソール(舌平目)や仔羊が続くので、この前菜は最高のすべり出し!!まだまだ行きます、ノルマンディーフェアー!!ご予約おまちしております!!
ちなみに今週末もお席が少なくなっておりますので、ご検討くださるお客様。お手数ですがお早目のお問合せよろしくお願いいたします!!頑張ります!