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秋のジビエとジロールと

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秋はジビエ!!鳥類ももう少しで解禁になるでしょう!楽しみですね!!伊豆の和鹿。
もうアンフュージョンの代名詞ともなる極上食材!もちろん秋になれば身質も変わってきまして、だいぶ脂も赤身の旨みも増してまいりました。
やっぱり美味いなあ~。キノコも秋本番という事で黄金色のジロール茸が初入荷!
大好きなトランペット茸の旨みとはまた違う美味しさ。香りが良いんです!
さあ三連休!!うん?土曜日は忙しくなりそうですが、意外と他の曜日は空いているのでぜひぜひご検討くださいませ!!明日は越前三国も再入荷です。秋色のアンフュージョンでドキドキしてくださいね!