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仙鳳趾の牡蠣食い

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さあ、いよいよ11月に突入です!!朝なんて本当に寒い!
これから駆け足なんだなあ~頑張ろう!!
寒さに合わせるように、真牡蠣がふっくらしてきましたよ!!
まずは仙鳳趾。有名な牡蠣の産地ですが流石です!ミネラル、鉄分、栄養の塊ですよね!
豊後のイトヨリ、宇部のコチ、今日は食材も冬支度ね!
今週末はまだお席がございます!ぜひぜひアンフュージョンの冬の味覚を楽しみにいらしてください!!ご来店お待ちしております。