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愛情自家製パンと夏のピクルス

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アンフュージョンでは、毎日パンを焼いてます。
九州の特殊なフランス粉と細挽きのライ麦粉、蜂蜜と美味しい水だけで作るシンプルなパンです。
パンの味とは、材料もあるのですがそれ以上に、風味や食感など焼き上げるまでの技術、そして何よりお客様に思いを込めて作ることが最高の旨みの表現だと思っております。
特にレストランでお出しするパンは、料理を引き立てる役割をにっなているので、個性の強い物は、敬遠されるわけです。
毎日愛情を込めて、一つ一つ焼き上げるパン。 私自身が作る料理に合わせるのですから、美味しさは格別ですよ。
ディナーのお客様には全ての方に、ランチのお客様にもタイミングが合えばお出ししています。
ぜひご賞味下さいませ。
夏といえば甘酸っぱい物が欲しくなります。
アンフュージョンではこの時期上質の野菜を使って、たくさんのピクルスを作っております。
茗荷や青トマト、ルビーオニオンや、もろきゅうなど、いろいろなお料理に合わせやすいので便利です。単品でもご注文頂けますので、ぜひお問い合わせ下さい!