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ハムストリングスUNOのまじめブログです

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こんにちは!
皆さんそろそろお忘れになられたと思いますが、キッチンのウノです!
この頃は暑さにやられそうになっていますが、負けじと全力で動いています!

つい先日前まではキッチンの湿気も大変でした…
食洗器の前は特に!営業中はサウナ無料なのでお肌ツヤツヤです!

こう蒸し暑い日々の一番の悩みは、野菜のチップス、クルスティアンです…
ごくごく薄切りにしたお野菜を、丁寧に乾燥させてパリパリにするんですが、
これが翌日にもシナっとならないように、人知れず努力しています!
たまに「どうやっているんですか!?」と驚いていただけると、
してやったり、という感じに嬉しくなりますね~
あ、方法はナイショです!ご想像にお任せします!!

日本には美しい四季があるので、食材、調理方法の幅が楽しいです。
その時の気候に合わせてひっそりとですが、色々手間暇を重ねて
お客様にお出しするお料理のクオリティを上げてまいります!!

皆さんが楽しく美味しくお食事をして頂けることが私の心の栄養です!!
まだまだ妙な天気が続きそうですが、ふと思い出すことがありましたら
ぜひ当店まで足を運んで頂ければ幸いです!宜しくお願い致します!

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