赤信号 青信GO!!
2019.05.25
こんにちは!藤田です!

全然関係ありませんがこの前懐かしい光景を見ました。
小学生の子たちがあと何秒で信号が青になるか数えながら当てるという遊び。
俺もよくやったなぁ(笑)
誰から教えてもらうわけではなく、子供ならではの発想から生まれる全国共通の子供の遊び。
なんかすごい微笑ましかった(^-^)

そんな心穏やか太郎がまたまた新しいチーズをご紹介?(^-^)

ナニコレ!?チーズSHOW!!

ハードタイプ
「ケソマンチェゴ」
スペインでは数百年も昔から造られている伝統的な羊のチーズ!
12ヶ月熟成でアミノ酸がバリバリ効いていて、甘さの奥に潜むピリッとした辛味。
絶妙~~(o^^o)

白カビ兼ウォッシュタイプ
「カマンベール オゥ カルヴァドス」
いつもお世話になってるチーズ屋さんのオリジナル熟成チーズ!
これ美味すぎです。。(笑)
味の濃いカマンベールをカルヴァドス(リンゴのお酒)に漬け込み熟成。強いコクと風味にフルーティーさ、、バチっとキマってます!!
これはすぐ無くなりそうな予感がしますのでお早めに!

青カビタイプ
「フルムダンベール」
またもや、ついつい好みで取り寄せてしまいました^ ^
ミルクの甘味と旨味、青カビ由来の刺激味と風味と塩味、そこに交わるナッツのニュアンス。
口の中でバターのようにとろけ出すテクスチャー。
抜群過ぎマッスルです!

この勢いでこれからもバンバンチーズあげていきます!!

2019.05.25 10:23 | 固定リンク | 未分類

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