実は秋。
2019.08.08
こんにちは!藤田です!

皆さま8/8は暦上では秋という事にお気付きでしょうか!?
梅雨が明けて、ようやく夏になったと思ったら秋って。。おったまげ~ヽ( ̄д ̄;)ノ
まぁ暦上で秋になっただけで、実際は夏らしさMAXで猛暑続きなので、皆さま引き続き体調崩されぬようにお気をつけください!!

さぁ!
また新しくチーズ入荷しましたのでご紹介!!

ナニコレ!?チーズSHOW!!

ハードタイプ
「ルブロッション」
再び絞ると言う意味を持つチーズで、日本人が昔にお米を地主に献上していたのと同様でフランス人はお米ではなくミルクを献上していたとか。
そして搾乳量を調べにくるのをこっそり絞りきらずに、後で再度搾乳して作ったという歴史ある伝統的なチーズ!←バレたらヤバそうですね(笑)
ルブロッションは少し独特な変わった香りがある印象だったのですが全然そんな事も無く、柔らかい風味と長い余韻、ハードタイプなのに柔らかくて凄い上品なチーズです!!

白カビタイプ
「ブリドムラン」
フランスの白カビチーズ、ブリ三兄弟の次男坊が登場です!
こんなブリドムラン食べた事ないです!
というよりも、ブリドムランを超えたブリドムランって感じです!
もうこれに関してはとりあえず食べてみてください(o^^o)

ウォッシュタイプ
「ラングル」
フランス シャンパーニュ地方のウォッシュタイプ!
今熟成具合ドピーク最強状態です!
シャンパン、辛口のキリッとした白ワイン、軽めの赤など幅広く合います!

ブルーチーズ
「ロックフォール」
お客様でご希望の方がいらっしゃったのでお取りしました!
しかもガブリエルクーレのロックフォールなので口どけの良さは超一級です!
これは食べたら絶対唸ります(^O^)

紹介しておきながら残り少なくなってますのでお早めに!!

そして苔玉ちゃんをいつもありがとうございます!
可愛い!
葉っぱいっぱいのやつが特にお気に入りです!!

2019.08.08 12:24 | 固定リンク | 未分類

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