2020!よろしくお願いします!
2020.01.13
明けましておめでとう御座います!
藤田です!
御挨拶が遅くなってしまい申し訳ございません。
今年は去年よりもまた成長出来るよう頑張ります(^^)

早速ではありますが新年一発目のチーズ紹介をさせて頂きます(^^)

ナニコレ!?チーズSHOW!!

ハードタイプ
「アボンダンス」
以前もご紹介した事がありますが、今回のは前回に比べより熟成度が高くナッツのニュアンスや強い風味が楽しめます!
旨味成分のアミノ酸が結晶化してるくらい旨味が強いです(^^)

白カビタイプ
「ブリアサヴァラン アフィネ」
クリーミーでリッチな濃い味わいと滑らかな口当たり。
新年にピッタリです!
2020年はリッチに行きましょう(^^)

ウォッシュタイプ
「ラングル」
フォンティーヌと呼ばれる窪みがあるのが特徴的なチーズですが、今回のは普通以上に凹んでます(笑)
ヨーグルトの様な酸味とミルクの香り、そこにウォッシュ由来の香りが楽しめます!
かなりオススメです(^^)

今年もガンガン攻めの姿勢でいきます!
本年もどうぞ宜しくお願い致します(^ω^)

2020.01.13 10:18 | 固定リンク | 未分類

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