旬。夏なのに冬とつく。
2020.07.26
こんにちは!藤田です!
今日のオススメは鮮魚のポワレです!
ソースは旬の冬瓜のブレゼと大葉のピストゥー!
これは激ウマ!
夏らしい一品です(^^)
フランスのローヌ南部で作られるヴィオニエ主体のワインも開いております!!
アプリコットや桃のようなアロマとフルーティーな果実味^_^
ボリューミーかつミネラリーで、ローヌ南部とは思わせない冷涼なキレのある酸があり、この時期にも料理にもピッタリ!!
油断せずに無理なくお願いします!!
2020.07.26 11:10 |
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