カニはいっぱい一杯
2020.11.17
こんにちは!藤田です!

越前三国港産直のセイコガニ!
初モノがやってきました!!

もうそんな季節(^^)

カニは一人前で丸々一杯余すことなく使っていて、蟹の身はほぐしてハーブや自家製マヨネーズでタルタル仕立てに。
内子と呼ばれる濃厚な柔らかいたまごは蟹味噌と和えてさらに濃厚に仕上げ、さらに外子と呼ばれるプチプチ食感のたまごもモリモリとつけてます!!

この季節限定のスペシャルメニュー!
コースの前菜としてや単品としてなどお客様に合わせてご用意してます!

本日もどうぞよろしくお願いします(^^)

2020.11.17 14:07 | 固定リンク | 未分類

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