藤田のチーズセレクション
2020.05.28
こんにちは!藤田です!

またチーズがいいの入荷しましたのでいきまshow!

ナニコレ!?チーズSHOW!!


シェーブルタイプ
「サントモール ソワニョン」
うちがいつもよく入荷してるのは木炭のパウダーを纏わせたサントモールドトゥーレーヌですが、今回は白カビに覆われたタイプです!
ムッチリとしたテクスチャーで、優しい酸味としっかりとした塩味が楽しめ、かつ風味もしっかり感じられるチーズです!
コレはイチオシ!!

今回はほかにも
ハードタイプ
「ミモレット 22ヶ月熟成」
白カビタイプ
「カマンベールドノルマンディ」
青カビタイプ
「ケソデバルデオン」
も入荷してます(^^)

前回と重なるところもありますが、どれもまたいい状態ですのでオススメです!

ちなみにテイクアウトのチーズは盛り合わせは、一応2種盛り合わせで900円となってますが3種で1200円や、お客様のご要望に合わせて色々やっちゃいます!

そして美味しいワインもあけてます!!

アルザスのゲヴェルツトラミネール2016

ゲヴェルツらしいライチや白いスパイスの香りや桃のコンポートのような香りが楽しめすごく華やかな印象/
甘口かと思わせるようなかおりに対して、味わいはドライでボリューミーさもあります!
果実味と同時に柔らかい酸とミネラル感もしっかりと感じられるので後口がさっぱりしていて、じめっとしてる最近にもピッタリで美味しい^ ^
コレはサントモールにもピッタリですね!

このワインはもう残りわずかですので、お早めに!!

今日も無理せずよろしくお願いします!

2020.05.28 13:35 | 固定リンク | 未分類

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