フランス料理 アンフュージョン

東京 桜新町 フランス料理 アンフュージョン

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11周年、感謝の思い

平素はアンフュージョンをご利用いただき、誠にありがとうございます。
お陰様で、2020年2月1日をもちまして11周年を迎えることができました。
これもひとえに皆様からのご支援、お力添えの賜物と心から感謝申し上げます。

10年の節目を過ぎ、新たな気持ちで突き進んだ1年でしたが、エアコン故障や大きな備品の不備など、初めて経験する大トラブルでお客様に多大なご迷惑をかけてしまった事。深く反省しつつもお店を保つ難しさを改めて思いしらされ、勉強させられた年でもありました。
この苦しい間でも、お客様からのお気遣いの数々本当にありがとうございました。
いかなる時でもスタッフ達の笑顔には助けられ、今日でも家族のように大切に思っております。
私を取り巻く人々や業者の方々、家族の支えでこの12年目を迎えられたと心から思います。本当に守られっぱなしですね。感謝の言葉以外ございません!
ありがとう。と心から皆様に伝えたいです。

今年の東京はオリンピックと言う一大イベントを控えております。
近くに会場のある桜新町にもたくさんの方々が来られるでしょう。
最近は外国のお客様も大変ふえました。スタッフ達も初の試みに戸惑いながらも英語の勉強などをスタートしております。情報社会の急速な時代の変化に溶け込むのも大変ですが、今までのジンクスやマニュアルも覆される出来事もこれから増えるでしょうね。より一層柔軟な姿勢が必要になってくるのではないでしょうか。
一期一会の言葉を胸に。
できる限りお客様に寄り添えるよう、日々精進し新たな気持ちで励んでまいります。
12年目もスタッフ共々アンフュージョンをどうぞよろしくお願いいたします。
堅実に一歩一歩頑張ります!

2020年2月1日
アンフュージョン オーナーシェフ 菊池貴通

厳選食材フェア 海の幸のカプチーノ

海老や貝類、白子のムニエルなど たっぷりの海の幸と風味豊かなモリーユ茸のクリームスープ。
ふんわりとした泡の触感も楽しい冬限定のスペシャリテをご提供いたします。

※新鮮な食材をご用意するため、お席のご予約と併せてお料理のご注文をお願い致します。
※提供期間:2月4日(火)より3月1日(日)まで

News

2020/02/7
季節のコースが変わりました
2020/01/11
「ワインリスト」が変わりました
2019/11/29
当店が「ミシュランガイド2020」に掲載されました
2019/10/15
当店が「プレジデント 10月号」に掲載されました
2019/09/24
当店が「月刊専門料理 10月号」に掲載されました
2019/08/19
当店が「月刊専門料理 9月号」に掲載されました
小さなお子様をお連れのお客様へのご案内
小さなお子様をお連れでのご利用の際は、予めご確認のご連絡をお願い致します。

営業カレンダー

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色で塗られた日が定休日となります。

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